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(1) Vaporata di Mare
Misto di Frutti di Mare arricchito da Cozze di La Spezia,
Verdurine tiepide il tutto condito con Vinaigrette di Olio e Limone

(1) Frittura di Calamari e Gamberi con verdurine

Sorbetto

Acqua, Caffe e Coperto Compresi

allergeni = a ( grano ) – b – d – p – n

(2) Tartare di Tonno
Battuta a coltello di Tonno a fantasia dello Chef
.

Filetto di Orata al Forno con Verdure

Sorbetto

Acqua, Caffe e Coperto Compresi

allergeni = a ( grano) – b – c – d – g – l – p

MINIMO PER 2 PERSONE

(1) Antipasto

Tre Portate selezionate dallo Chef

 (1) Agnolotti di Aragosta con Scampi

 Sorbetto

 (1) Frittura di Calamari e Gamberi

Con Verdurine in Pastella

 Acqua, Caffe e Coperto Compresi

allergeni = a ( grano ) – b – d – g – p – n

Penne o Spaghetti o Ravioli di Carne
al Pomodoro o al Pesto o al Ragù
e
Nuggets o Wurstel alla griglia con Patate Fritte
e
Una bibita

allergeni = a ( grano ) – c – g

… Battuta a Coltello a Fantasia dello Chef

allergeni = c – d

2 Mazzancolle, 2 Ostriche, 2 Scampi, Tartar di Tonno e Salmone

allergene = b – d – p

allergene = p

allergene = b-n

Su un letto di rucola le code di gamberi e salsa rosa

allergeni = b – c – g

Misto di Frutti di Mare arricchito da Muscoli (Cozze di La Spezia), Verdurine tiepide il tutto condito con Vinaigrette di Olio e Limone

allergeni = b – d – p

Marinate al Limone con Cipolla di Tropea

allergeni = d

Timballo di Patate e Spinaci con crema al Salmone

allergeni = a ( grano) – g – d

Con bruschette

allergeni = a ( grano ) – d

Misto di Cozze, Vongole, Calamari, Gamberi e Scampi con pomodoro pachino e sfumati con brodo di Pesce e vino

allergeni = b – d – p – n

Cinque antipasti selezionati dallo Chef

allergeni = b – d – g – p ( potrebbero essere presenti altri allergeni )

Tre antipasti selezionati dallo Chef

allergeni = b – d – g – p ( potrebbero essere presenti altri allergeni )

Pane , pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e burro fuso

allergeni = a ( grano ) – g

Con rucola e parmigiano a scaglie, da condire con limone e olio a piacere

allergene = g

allergene = a ( grano )

Con Crema di Panna e Scampi

allergeni = a ( grano ) – b – g – n

Crema di Panna ,Scampi e Crema di Tartufo

allergeni = a ( grano ) – b – g – n

Con Polpa di Branzino, Calamari, Vongole Con Gamberi e Scampi

allergeni = a ( grano ) – b – c – d – p – n

Gnocchetti al Salmone Norvegese affumicato con crema di panna

allergeni = a ( grano ) – d – g

Agnoloti ripieni di Aragosta con Crema e Scampi

allergeni = a ( grano ) – b – d – g – p – n

Agnoloti ripieni di Aragostac con Crema e Scampi e Crema di Tartufo

allergeni = a ( grano ) – b – d – g – p – n

Agnolotti ripieni di Aragosta con Zucchini, Vongole, Calamari e Gamberetti

allergeni = a ( grano ) – b – d – g – p

Bianco con Pomodorino

allergeni =  a ( grano ) – p

Ravioli di Carne ripresi dall’Antica Ricetta delle Massaie Carrarine

allergeni = a ( grano ) – c – g 

allergeni = a ( grano ) – c – g – h –

con Verdurine in Pastella . . allergeni = a ( grana ) – b – d

allergeni = b – d – m – p – n

allergeni = d 

allergeni = d 

allergeni = d

allergeni = d

Ricetta della Mirella . . . allergene =  a ( grano ) – c – d – g – p

Secondo disponibilità  .     .    .   allergene = d

allergene =  d

allergeni = d – m

Classica impepata di cozze
allergene = p

Taglio minimo 4/5 hg  Frollatura a Secca dai 17 giorni in poi

allergene = d – g

allergene = d – g

allergene = g

allergene = a ( grano )

Bruschette a fantasia dello chef

allergene = a ( grano )

allergeni = a ( grano )

Ripieno di Prosciutto Cotto e Mozzarella

allergene = a ( grano ) – f – g

Ripieno di Funghi Porcini e Bufala e foderato con Prosciutto crudo e Mozzarella di Bufala

allergene = a ( grano ) – f – g

Mascarpone, Cipolla e Speck tutto a Cuocere

Mozzarella, Lardo di Colonnata, Rucola e Pomodoro fresco

Stracchino, Funghi Porcini, Speck e Radicchio rosso

allergeni = a (grano ) – f – g

Mozzarella, Bresaola, Rucola e Parmigiano a scaglie

allergeni = a (grano ) – f – g

con Mozzarella

allergene = a ( grano ) – f – g

Quattro formaggi e Salame piccante

allergene = a ( grano ) – f – g

Mozzarella, Crema d’Asparagi, Funghi Porcini e Prosciutto Crudo

allergene = a ( grano ) – f – g

Mozzarella, Prosciutto Crudo, Pomodoro fresco e Parmigiano a scaglie

allergene = a ( grano ) – f – g

Mozzarella, Pomodoro, Stracchino, Prosciutto Crudo, Pomodoro a fette

allergene = a ( grano ) – f – g

Stracchino, Prosciutto Cotto, Salsiccia, Rucola, Pomodoro fresco e Parmigiano a scaglie

allergene = a ( grano ) – f – g

Quattro formaggi e Prosciutto Cotto

allergene = a ( grano ) – f – g

Mozzarella, Cipolla, Rucola, Pomodoro fresco e Parmigiano a scaglie

allergene = a ( grano ) – f – g

Mozzarella, Carciofi, Peperoni grigliati e Salsiccia

allergene = a ( grano ) – f – g

Mozzarella, Scamorza affumicata, Zucchini Grigliati, Radicchio rosso e Speck a fine Cottura

allergene = a ( grano ) – f – g

Senza mozzarella 

allergene = a ( grano ) – f

BASE BIANCA con Mozzarella, Crema di Tartufo, Porcini e Pomodoro fresco

allergene = a ( grano ) – f – g

BASE BIANCA CON  Bufala, Prosciutto Cotto, Rucola e Pomodorini

allergene = a ( grano ) – f – g

Pomodoro a fette, Basilico, Mozzarella e Prosciutto Crudo

allergene = a ( grano ) – f – g

Pomodoro a fette, Basilico, Prosciutto Crudo, Speck e Mascarpone

allergene = a ( grano ) – f – g

Mozzarella, Prosciutto Cotto, Lattuga, Tonno e Maionese

allergene = a ( grano ) – f – g

Non esitate a chiedere al personale

Mozzarella di Bufala, Anduja e Pomodori Pachino 

allergene = a ( grano ) – f – g

Ceres, Beck’s 

Coca-cola, Coca-cola Zero, Fanta, Sprite, Esta-Thé Limone, Esta-Thé Pesca

Panna San Pellegrino

Birra bionda piccola € 2,50
Birra bionda media € 4,50
Birra bionda 1 L € 9,00
Pepsi piccola € 2,00
Pepsi media € 4,00
Vino bianco ¼ L € 3,00
Vino bianco ½ L € 5,00
Vino bianco 1 L € 9,00
Vino al Bicchiere € 4,00/5,00

a) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
b) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
c) UOVA e prodotti a base di uova
d) PESCE e prodotti a base di pesce
e) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
f) SOIA e prodotti a base di soia
g) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
h) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
i) SEDANO e prodotti a base di sedano
l) SENAPE e prodotti a base di senape
m) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
n) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
o) LUPINI e prodotti a base di lupini
p) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

L’Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nel Regolamento CE 1169/2011 “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio

I Prodotti Serviti Crudi Vengono Abbattiti Come da Normative Vigenti

(1) Alcuni dei prodotti possono essere congelati o surgelati all’origine
(2) Prodotto acquistato fresco poi abbattuti per la conservazione nel rispetto delle prescrizioni del Reg.(CE) 853/2004 allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3, come indicato nella nota DGSAN0004379-P del 17/02/2011 del Ministero della Salute
(3) Prodotto acquistato fresco, cotto e poi abbattuti nel rispetto della normativa sanitaria e animalista

Le variazioni dei piatti possono avere un aumento sul prezzo
Es: “Cambio di ingredienti”

Pasta all’uovo di nostra produzione abbattuta e conservata a temperatura di congelamento

Per qualsiasi altra informazione chiedere al personale