Antipasti di mare
Antipasto Venezia
Fagiolini cannellini, rucola, pomodorini, calamari e gamberi
Zuppetta Mare e Monti
Calamari, vongole, gamberi, funghi porcini, scampi con pane tostato
Insalata della salute con gamberi
Su un letto di rucola le code di gambero con polpa d’arancia e salsa rosa
Insalata di mare
Un misto tra calamari, cozze, scampi e verdure
Gran fantasia di mare
Sei/sette tipi di antipasti caldi e freddi
Alici marinate
Con melanzane, pomodorini e basilico
Sformatine di verdura con salmone
Salmone affumicato Norvegese
Con insalata e pepe rosa
Antipasti di terra
Piatto di crudo (di Parma)
marchiato cinque corone
Misto salumi con sformatine di verdura
Una varia selezione di salumi pregiati
Bresaola della Valtellina
Con rucola e parmigiano a scaglie, da condire con limone e olio a piacere
Lardo di Colonnata
Con un tris di bruschette a fantasia dello chef
Bruschette con pomodoro e basilico
Bruschette al prosciutto crudo
Pane, pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e burro fuso