Ristorante Pizzeria Venezia
+390585634453 ristoranteveneziasrl@gmail.com Via Genova, 1 - 54033 Marina di Carrara (MS)
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Menù Degustazione Crudité Antipasti di mare Antipasti di terra Primi dal Mare Primi dalla Terra Secondi dal Mare Secondi dalla Terra Contorni Per gli Amici Vegetariani Le Nostre Pizze ------ base rossa Dessert Bevande Allergeni

Menù Degustazione

€ 31,00

(1)Menù degustazione Fast

(1) Vaporata di Mare
Misto di Frutti di Mare arricchito da Cozze di La Spezia,
Verdurine tiepide il tutto condito con Vinaigrette di Olio e Limone

(1) Frittura di Calamari e Gamberi con verdurine

Sorbetto

Una Bottiglia d’Acqua ogni due Menù, Caffe e Coperto Compresi

allergeni = a ( grano ) – b – d – p – n

€ 29,00

(2)Menù degustazione Light

(2) Tartare di Tonno
Battuta a coltello di Tonno a fantasia dello Chef
.

Filetto di Orata al Forno con Verdure

Sorbetto

Una Bottiglia d’Acqua ogni due Menù, Caffe e Coperto Compresi

allergeni = a ( grano) – b – c – d – g – l – p

€ 38,00

(1)Menù degustazione Classic … Minimo per 2

MINIMO PER 2 PERSONE

(1) Antipasto

Tre Portate selezionate dallo Chef

 (1) Agnolotti di Aragosta con Scampi

 Sorbetto

 (1) Frittura di Calamari e Gamberi

Con Verdurine in Pastella
Una Bottiglia d’Acqua ogni due Menù, Caffe e Coperto Compresi

allergeni = a ( grano ) – b – d – g – p – n

€ 12,00

Menù Bimbi

Penne o Spaghetti o Ravioli di Carne
al Pomodoro o al Pesto o al Ragù
e
Nuggets o Wurstel alla griglia con Patate Fritte
e
Una bibita

allergeni = a ( grano ) – c – g

Crudité

€ 15,00

(2)Tartara di Tonno

… Battuta a Coltello a Fantasia dello Chef

allergeni = c – d

€ 28,00

Mare in Tavola

2 Mazzancolle, 2 Ostriche, 2 Scampi, Tartar di Tonno e Salmone

allergene = b – d – p

€ 4,00

Ostriche Concave

allergene = p

€ 15,00

(1)Cruditè di Scampi

allergene = b-n

Antipasti di mare

€ 21,00

(1)Zuppa alla Marinara

Misto di Cozze, Vongole, Calamari, Gamberi e Scampi con pomodoro pachino e sfumati con brodo di Pesce e vino

allergeni = b – d – p – n

€ 16,00

(1)Vaporata di Mare

Misto di Frutti di Mare arricchito da Muscoli (Cozze di La Spezia), Verdurine tiepide il tutto condito con Vinaigrette di Olio e Limone

allergeni = b – d – p

€ 10,00

Alici Marinate

Marinate al Limone con Cipolla di Tropea

allergeni = d

€ 9,00

Flan al Salmone

Timballo di Patate e Spinaci con crema al Salmone

allergeni = a ( grano) – g – d

€ 10,00

(1)Roulette di Antipasti 3 portate

Tre antipasti selezionati dallo Chef

allergeni = b – d – g – p ( potrebbero essere presenti altri allergeni )

€ 17,00

(1)Roulette di Antipasti 5 portate

Cinque antipasti selezionati dallo Chef

allergeni = b – d – g – p ( potrebbero essere presenti altri allergeni )

€ 12,00

(1)Zuppetta di Moscardini

Con bruschette

allergeni = a ( grano ) – d

€ 12,00

Muscolci alla Marinara

Classica impepata di cozze
allergene = p

Antipasti di terra

€ 10,00

Bresaola della Valtellina

Con rucola e parmigiano a scaglie, da condire con limone e olio a piacere

allergene = g

€ 10,00

Selezione di Crudo di Parma

€ 6,00

Bruschette al Pomodoro e Basilico

allergene = a ( grano )

Primi dal Mare

€ 13,00

(1)Penne agli Scampi

Con Crema di Panna e Scampi

allergeni = a ( grano ) – b – g – n

€ 14,00

(1)Pennette Scampi e Tartufo

Crema di Panna ,Scampi e Crema di Tartufo

allergeni = a ( grano ) – b – g – n

€ 16,00

(1)Lasagnette Venezia

Calamari, Vongole Con Gamberi, Scampi e Persico

allergeni = a ( grano ) – b – c – d – p – n

€ 12,00

Chicche al Salmone

Gnocchetti al Salmone Norvegese affumicato con crema di panna

allergeni = a ( grano ) – d – g

€ 14,00

(1)Agnolotti di Aragosta con Scampi

Agnoloti ripieni di Aragosta con Crema e Scampi

allergeni = a ( grano ) – b – d – g – p – n

€ 14,00

(1)Agnolotti di Aragosta con Scampi e Tartufo

Agnoloti ripieni di Aragostac con Crema e Scampi e Crema di Tartufo

allergeni = a ( grano ) – b – d – g – p – n

€ 16,00

(1)Agnolotti di Aragosta all’Imperiale

Agnolotti ripieni di Aragosta con Zucchini, Vongole, Calamari e Gamberetti

allergeni = a ( grano ) – b – d – g – p

€ 14,00

(1)Spaghetti alle Vongole

Bianco con Pomodorino

allergeni =  a ( grano ) – p

Primi dalla Terra

10,00 €

(2)Tordelli Al Ragù o Burro e Salvia

Ravioli di Carne ripresi dall’Antica Ricetta delle Massaie Carrarine

allergeni = a ( grano ) – c – g 

9,00 €

Trenette al Pesto

allergeni = a ( grano ) – c – g – h –

Secondi dal Mare

€ 6,00/7,50 hg

Pesce Fresco del Giorno al forno con Verdure

Secondo disponibilità  .     .    .   allergene = d

17,00 €

(1) Frittura di Calamari e Gamberi

con Verdurine in Pastella . . allergeni = a ( grana ) – b – d

€ 35,00

(1) Gran Grigliata Mista

Aragostella, 2 Gamberi, 2 Scampi, 1 Seppia, Calamari, Tonno e
Orata

allergeni = b – d – m – p – n

€ 16,00

Filetto di Orata all’Isolana

allergeni = d 

€ 12,00

(1) Calamari alla Piastra

allergeni = d 

€ 15,00

Filetto di Orata alla Piastra

allergeni = d

€ 16,00

(1) Seppie alla Griglia

allergeni = d

€ 12,00

Muscoli Ripieni

Ricetta della Mirella . . . allergene =  a ( grano ) – c – d – g – p

€ 20,00

(1) Polpo Croccante

Polpo alla piastra su crema di patate allergene = a ( grano ) – c – b – d – g

€ 21,00

(2) Tonno col Sesamo

allergene =  d – m

€ 21,00

Tonno al Pistacchio

allergene = d

Secondi dalla Terra

€ 25,00

Bistecca Scottona

Circa 5 hg  Frollatura a Secca dai 17 giorni in poi

€ 21,00

Filetto di Mano alla Griglia

Circa 220g, con Verdure al Forno

Contorni

€ 4,50

Patate al Forno

€ 3,50

Patate Fritte

€ 10,00

Insalata Gran fantasia

Radicchio Rosso, Lattuga, Tonno, Carote, Pomodoro, Pane abbrustolito e Fior di Latte allergene = d – g

€ 10,00

Insalata Primavera

Lattuga, Pomodoro, Tonno, Carote, Mozzarella di Bufala ed Olive allergene = d – g

€ 10,00

Insalata Italiana

Lattuga, Pomodoro, Rucola e Arricchita da Mozzarella di Bufala Campana allergene = g  

€ 7,00

Orto sulla Griglia

Per gli Amici Vegetariani

€ 15,00

Spaghetto alla Chitarra al Pistacchio di Bronte

allergeni = a ( grano )

€ 10,00

Pasta con Versure

allergeni = a ( grano )

€ 8,00

Pasta al Pomodoro

allergeni = a ( grano )

€ 6,00

Bruschette al Pomodoro e Basilico

allergene = a ( grano )

€ 7,00

Orto sulla Griglia

Insalate….

Non esitate a chiedere al personale, per qualsiasi cosa…

Le Nostre Pizze ------ base rossa

€ 9,00

Calzone Classico

Ripieno di Prosciutto Cotto e Mozzarella

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 12,00

Calzone Elisa

Ripieno di Funghi Porcini e Bufala e foderato con Prosciutto crudo e Mozzarella di Bufala

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 10,00

Venezia

Mascarpone, Cipolla e Speck tutto a Cuocere

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 11,00

‘Nduja  

Mozzarella di Bufala, ‘nduja e Pomodori Pachino 

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 10,00

Allegra

Mozzarella, Lardo di Colonnata, Rucola e Pomodoro fresco

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 9,00

Alberto

Stracchino, Funghi Porcini, Speck e Radicchio rosso

allergeni = a (grano ) – f – g

€ 9,00

Carpaccio

Mozzarella, Bresaola, Rucola e Parmigiano a scaglie

allergeni = a (grano ) – f – g

€ 10,00

Verdure Grigliate

con Mozzarella

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 9,00

Claudio

Quattro formaggi e Salame piccante

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 10,00

La Bona

Mozzarella, Funghi Porcini, Cipolla, Curcuma e Prosciutto Crudo

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 10,00

Emiliana

Mozzarella, Prosciutto Crudo, Pomodoro fresco e Parmigiano a scaglie

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 9,00

Eralda

Mozzarella, Pomodoro, Stracchino, Prosciutto Crudo, Pomodoro a fette

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 10,00

Mistica

Stracchino, Prosciutto Cotto, Salsiccia, Rucola, Pomodoro fresco e Parmigiano a scaglie

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 10,00

Mario

Mozzarella, Scamorza affumicata, Zucchini Grigliati, Radicchio rosso e Speck a fine Cottura

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 9,00

Zingara

Mozzarella, Carciofi, Peperoni grigliati e Salsiccia

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 9,00

Naomi

Quattro formaggi e Prosciutto Cotto

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 13,00

Frutti di mare freschi

Senza mozzarella 

allergene = a ( grano ) – f

€ 10,00

Melody

BASE BIANCA, Mozzarella, Zola, Pere a fette, Noci e Miele

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 9,00

Bianca Neve

BASE BIANCA con Mozzarella, Crema di Tartufo, Porcini e Pomodoro fresco

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 9,00

Carla

BASE BIANCA CON  Bufala, Prosciutto Cotto, Rucola e Pomodorini

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 11,00

Colonnata

BASE BIANCA , Bufala, Funghi Porcini, Lardo e Pomodoro fresco

Allergene = a ( grano ) – f – g

€ 9,00

Excelsius

BASE BIANCA, Scamorza, Mozzarella, Carciofi e salsiccia

Allergene = a ( grano ) – f – g

€ 10,00

Focaccia Capricciosa

Pomodoro a fette, Basilico, Mozzarella e Prosciutto Crudo

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 10,00

Focaccia Primavera

Pomodoro a fette, Basilico, Prosciutto Crudo, Speck e Mascarpone

allergene = a ( grano ) – f – g

€ 10,00

Focaccia Sfiziosa

Mozzarella, Prosciutto Cotto, Lattuga, Tonno e Maionese

allergene = a ( grano ) – f – g

Sono diponibili anche le Pizze classiche

Non esitate a chiedere al personale

Dessert

€ 8,00

Tropicale

Base meringa al cocco, Namelaka al Passion Fruit, gel al Mango e Mousse al Cocco e Lime (Senza Glutine)                                 

€ 8,00

Réglisse

Crumble di Liquirizia, Cremoso e Confit di Albicocche, Mousse al Cioccolato Bianco e Gelato alla Liquirizia 

€ 6,00

Tiramisù

€ 6,00

Profiterol

€ 6,00

Crostatina con Fragole

€ 3,00

Sorbetto

€ 6,00

Ananas Fresco

€ 6,00

Sorbetto Yogurt, Cioccolato e Rum

€ 6,00

Crema Catalana

€ 6,00

Tortino al Cioccolato con Cuore Caldo

€ 5,00

Sorbetto al Limone con Vodka

Bevande

10 cl € 4,00 - 15 cl € 6,00

Vermentino al bicchiere

Colli Apuani – Vigne Conti

10 cl € 4,00 - 15 cl € 6,00

Gewurztraminer al bicchiere

Valle Isarco

10 cl € 4,00 - 15 cl € 6,00

Prosecco al bicchiere

Valdobbiadene

€ 4,50

Birre in bottiglia

Icnusa non Filtrata –  Beck’s 

€ 3,00

Bibite 0,33 cl

Coca-cola, Coca-cola Zero, Fanta, Sprite, Esta-Thé Limone, Esta-Thé Pesca

€ 2,50

Acqua in bottiglia 0,75 cl

Panna – San Pellegrino

Alla spina

Birra ITALAPILSEN piccola € 3,00
Birra ITALAPILSEN media € 5,00
Birra ITALAPILSEN 1 L € 10,00
Vino bianco ¼ L € 4,00
Vino bianco ½ L € 7,00
Vino bianco 1 L € 12,00

€ 3,00 / 6,00

Amaro

€ 2,00

Caffé illy

€ 2,50

Coperto

Allergeni

Allergeni

a) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
b) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
c) UOVA e prodotti a base di uova
d) PESCE e prodotti a base di pesce
e) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
f) SOIA e prodotti a base di soia
g) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
h) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
i) SEDANO e prodotti a base di sedano
l) SENAPE e prodotti a base di senape
m) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
n) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
o) LUPINI e prodotti a base di lupini
p) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

L’Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nel Regolamento CE 1169/2011 “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio

I Prodotti Serviti Crudi Vengono Abbattiti Come da Normative Vigenti

(1) Alcuni dei prodotti possono essere congelati o surgelati all’origine
(2) Prodotto acquistato fresco poi abbattuti per la conservazione nel rispetto delle prescrizioni del Reg.(CE) 853/2004 allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3, come indicato nella nota DGSAN0004379-P del 17/02/2011 del Ministero della Salute
(3) Prodotto acquistato fresco, cotto e poi abbattuti nel rispetto della normativa sanitaria e animalista

Le variazioni dei piatti possono avere un aumento sul prezzo
Es: “Cambio di ingredienti”

Pasta all’uovo di nostra produzione abbattuta e conservata a temperatura di congelamento

Per qualsiasi altra informazione chiedere al personale

Ristorante Venezia srl
Via Genova 1
54033 Carrara (MS)
P.IVA IT01216560456

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Marina di Carrara, Ms, Italia

Cose da fare a Carrara :

Marble Tour Fantiscritti - 333 6024026 – 0585 779673 www.carraramarbletour.it info@carraramarbletour.it Cava Museo Info@cavamuseo.com

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