Menu card

(1) Vaporata di Mare
Misto di Frutti di Mare arricchito da Cozze di La Spezia,
Verdurine tiepide il tutto condito con Vinaigrette di Olio e Limone

(1) Frittura di Calamari e Gamberi con verdurine

Sorbetto

Acqua, Caffe e Coperto Compresi

(2) Tartare di Tonno
Battuta a coltello di Tonno a fantasia dello Chef
.

Filetto di Orata al Forno con Verdure

Sorbetto

Acqua, Caffe e Coperto Compresi

MINIMO PER 2 PERSONE

(1) Antipasto

Tre Portate selezionate dallo Chef

(1) Agnolotti di Aragosta con Scampi

Sorbetto

(1) Frittura di Calamari e Gamberi con Verdurine
 
Acqua, Caffe e Coperto Compresi

Penne o Spaghetti o Ravioli di Carne
al Pomodoro o al Pesto o al Ragù
e
Nuggets o Wurstel alla griglia con Patate Fritte
e
Una bibita

€ 10,00 a Bimbo

… Battuta a Coltello a Fantasia dello Chef

2 Mazzancolle, 2 Ostriche, 2 Scampi, Tartar di Tonno e Carpaccio di Salmone

Un misto tra calamari, cozze, scampi e verdure

Cinque antipasti selezionati dallo Chef

Timballo di Patate e Spinaci con crema al Salmone

Misto di Cozze, Vongole, Calamari, Gamberi e Scampi con pomodoro pachino e sfumati con brodo di Pesce e vino

Con rucola e parmigiano a scaglie, da condire con limone e olio a piacere

Con un tris di bruschette a fantasia dello chef

Pane , pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e burro fuso

Con Crema di Panna e Scampi

Crema di Panna ,Scampi e Crema di Tartufo

Con Polpa di Branzino, Calamari, Vongole Con Gamberi e Scampi

Gnocchetti al Salmone Norvegese affumicato con crema di panna

Agnoloti ripieni di Aragostac con Crema e Scampi

Agnoloti ripieni di Aragostac con Crema e Scampi e Crema di Tartufo

Agnolotti ripieni di Aragosta con Zucchini, Vongole, Calamari e Gamberetti

  Bianco con Pomodorino  

Spaghetti con frutti di mare (Disponibile solo infrasettimanale)

Ravioli di Carne ripresi dall’Antica Ricetta delle Massaie Carrarine

con Verdurine in Pastella

Con Insalata e Pomodorini

Ricetta della Mirella

Secondo disponibilità

Crema di Cavolo Romano, Misticanza invernale e Olive  

con Erbette e Miele

Taglio minimo 4/5 hg  Frollatura a Secca dai 17 giorni in poi

Lattuga, Pomodoro, Tonno, Carote, Mozzarella di Bufala ed Olive

Radicchio Rosso, Lattuga, Tonno, Carote, Pomodoro, Pane abbrustolito e Fior di Latte

Lattuga, Pomodoro, Rucola e Arricchita da Mozzarella di Bufala Campana  

Ripieno di Prosciutto Cotto e Mozzarella

Ripieno di Funghi Porcini e Bufala e foderato con Prosciutto crudo e Mozzarella di Bufala

Mascarpone, Cipolla e Speck tutto a Cuocere

Mozzarella, Lardo di Colonnata, Rucola e Pomodoro fresco

Stracchino, Funghi Porcini, Speck e Radicchio rosso

Mozzarella, Bresaola, Rucola e Parmigiano a scaglie

con Mozzarella

Quattro formaggi e Salame piccante

Mozzarella, Crema d’Asparagi, Funghi Porcini e Prosciutto Crudo

Mozzarella, Prosciutto Crudo, Pomodoro fresco e Parmigiano a scaglie

Mozzarella, Pomodoro, Stracchino, Prosciutto Crudo, Pomodoro a fette

Stracchino, Prosciutto Cotto, Salsiccia, Rucola, Pomodoro fresco e Parmigiano a scaglie

Quattro formaggi e Prosciutto Cotto

Mozzarella, Cipolla, Rucola, Pomodoro fresco e Parmigiano a scaglie

Mozzarella, Carciofi, Peperoni grigliati e Salsiccia

Mozzarella, Scamorza affumicata, Zucchini Grigliati, Radicchio rosso e Speck a fine Cottura

Senza mozzarella

BASE BIANCA con Mozzarella, Crema di Tartufo, Porcini e Pomodoro fresco

BASE BIANCA CON  Bufala, Prosciutto Cotto, Rucola e Pomodorini

Pomodoro a fette, Basilico, Mozzarella e Prosciutto Crudo

Pomodoro a fette, Basilico, Prosciutto Crudo, Speck e Mascarpone

Mozzarella, Prosciutto Cotto, Lattuga, Tonno e Maionese

Non esitate a chiedere al personale

Mozzarella di Bufala, Anduja e Pomodori Pachino   

Base Rossa con Mozzarella di Bufala, Anduja e Pomodorini Pachino Gialli

Ceres, Beck’s 

Coca-cola, Coca-cola Zero, Fanta, Sprite, Esta-Thé Limone, Esta-Thé Pesca

Panna San Pellegrino

Birra bionda piccola € 2,50
Birra bionda media € 4,50
Birra bionda 1 L € 9,00
Pepsi piccola € 2,00
Pepsi media € 4,00
Vino bianco ¼ L € 3,00
Vino bianco ½ L € 5,00
Vino bianco 1 L € 9,00
Vino al Bicchiere € 4,00/5,00

CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
OVA e prodotti a base di uova
PESCE e prodotti a base di pesce
ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
SOIA e prodotti a base di soia
LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
SEDANO e prodotti a base di sedano
SENAPE e prodotti a base di senape SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale LUPINI e prodotti a base di lupini
MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

L’Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nel Regolamento CE 1169/2011 “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio

I Prodotti Serviti Crudi Vengono Abbattiti Come da Normative Vigenti

( 1 ) Alcuni dei prodotti possono essere congelati o surgelati all’origine
( 2 ) Prodotto abbattuti per la conservazione nel rispetto della normativa sanitaria.
( 3 ) Prodotto acquistato fresco, cotto e poi abbattuti nel rispetto della normativa sanitaria e animalista

Le variazioni dei piatti possono avere un aumento sul prezzo
Es: “Cambio di ingredienti”

Pasta all’uovo di nostra produzione abbattuta e conservata a temperatura di congelamento

Per qualsiasi altra informazione chiedere al personale